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Fettes KaLaFri
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Crispy Risotto Reis | Yuzu Lachs | Frischkäse Eis
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Gewürz Ragout vom Lamm mit Kaffirlimette, Mais-Espuma, Kaktusfeigen Gelee, Petersilienkresse & Feigenblatt Öl
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Hühnerschlegel | Schwarzer Reis & Sauce Remoulade
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Blätterteig
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Blätterteigröllchen mit Lachsfarce
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Burger Buns
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Veganes Butterboard mit Brioche
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Asiatischer Lachs Burger mit Gurken-Radieschen Salat
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Portobello Burger mit Walnuss Salsa Picada
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Brioche
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Blumenkohlgratin mit veganer Hollandaise
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Vegane Béchamel
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Gegrillte Hähnchenbrust auf Champignonsauce und Kartoffelpüree
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Kräuter Risotto
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Vegane Kräuterbutter
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Steak mit Kräuterbutter und Salbeikartoffeln
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